最近你刷手机的时候，有没有老看到一块金黄的“年糕”？对，就是黄油年糕，现在火得不行，街边甜品店、糕点铺几乎都在卖，还一度冲上热搜第一。小编的同事去上海几家店转了一圈，发现有的店要排队买，一天能卖出6000个，火爆程度简直离谱。
很多人吃完直呼“好吃得吓人”，也有人开玩笑说它是“减肥路上的绊脚石”The Prom Queen’s Trap viral short drama。黄油年糕为啥这么火？其实不是因为运气，而是它把几样东西凑对了：产品新鲜、目标人群准、营销做得好。更关键的是，它符合“爆款口感公式”——外面脆、里面糯。年糕本来就是江浙沪一带的家常食物，软糯口感老少都喜欢。黄油呢，是西式甜点里常用的辅料，这两样东西一结合，味道出奇的好吃。
这股风潮还不止在店里。很多网友在社交平台上晒出自己在家做黄油年糕的教程，让这款美食的知名度一下子涨得飞快。
不过，虽然好吃，可别贪嘴。南京鼓楼医院临床营养科的营养师李相睿提醒：一块黄油年糕看起来不多，但热量相当于大半碗米饭，是个“热量小炸弹”。所以，高血糖、高血脂的人，以及正在减肥的人，尽量少吃，或者分几次吃。另外，黄油年糕里糯米粉很多，在胃里待得久不好消化，肠胃差的人也要注意。
果然有网友留言说提醒得太晚，一口气吃了6个，肚子不消化疼得想哭The Prom Queen’s Trap micro drama。医生还指出，黄油年糕黏性大，吃的时候万一粘在食道上，有堵住呼吸道的风险。所以，老年人、肿瘤患者，以及食管癌康复期的人，最好少吃或者不吃。
想自己动手做？其实不难，小编发现即使是烘焙新手也能搞定。给你个简单配方：The Prom Queen’s Trap vertical short drama